Цистерны возили лошадки, а лошадки, как известно, кушают овес. Овес, и вообще еда для тягловой скотины, называется фураж. Без фуража лошадки не работают.
В 1921 году, из-за засухи, весь фураж в Поволжье погиб.
Ассенизаторов после революций и гражданской войны было очень мало - разорились и разбежались. А люди, простите, гадить не перестают ни при каких обстоятельствах. И ситуация с экскрементами сложилась, например в Самаре, такая:
http://drugoigorod.ru/drip_shit_on_the_tubes/
Это все надо вывозить, а фураж не уродился и запасы его быстро тают.
Вот так:
Ассенизаторский обоз города Самары, численность обеспеченных фуражом цистерн (читай на сколько рейсов есть топлива).
1921 год.
Август - 1.727.
Сентябрь - 658.
Октябрь - 491.
Ноябрь - 253.
Декабрь - 135.
1922 год.
Январь - 85.
Февраль - 79.
/ЦГАСО, Р-79с, оп. 1, д.37, л.4об./
В городе на февраль 1922 года проживает вместе с беженцами и солдатами частей РККА примерно 120.000 человек.
Проблема вывоза нечистот решается путем принудительных субботников для жителей дворов.
В марте американцы привезут 5.000 пудов кормовой кукурузы для одной только цели - санитарной очистки Самары от экскрементов. На этой кукурузе лошадки вновь начнут таскать цистерны. Только лошадки все больные и к кукурузе непривычные - возить будут недалеко, мы все тем местом гордимся, да.