Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

О блоге

Голод 1921-1923 годов был абсолютно катастрофичным. Положение наше было в прямом смысле безвыходным. Причины, география, количество жертв и возможное число жертв давно и хорошо изучены. Меня в первую очередь интересует Как спасали. Операция по спасению России от Голода - ярчайший пример эффективной международной помощи и скоординированной работы государственных органов по преодолению тотального и просто инфернального бедствия.
Я собираю архивные материалы не только в России, но и в других странах.
Все, кому интересно как все мировое сообщество спасло нашу страну и как большевики умудрились в разрушенной стране организовать эффективную доставку, охрану и распределение помощи - вэлкам.
Тема для меня совершенно живая, - меня, как и многих из вас, просто не существовало бы, - поэтому записи могут носить несколько эмоциональный характер. Мат не запрещен, но только когда он уместен.

"Избавьте нас от комментариев, доложите по форме!"



Совершенно гениальная военно-психологическая румынская драма 1964 года "Лес повешенных".

Первая мировая война, октябрь 1916 года. Совсем молоденькому трансильванскому лейтенанту австро-венгерской армии отдан приказ повесить какого-то чешского подпоручика за попытку перехода к русским.
Collapse )

Та-дамм! Мне шампанского и праздновать!

Сегодня закрашиваю еще одну страну на карте Мира. В 1922 г. в Межрабпом вошло "Объединение корейских студентов в Европе" /ГАРФ, ф. Р-1064, оп. 3, д. 5, л. 42/.


На сегодняшний день я не встречал упоминаний о помощи голодающим нам из существовавших на 1920-е стран:
Сиама (Таиланда);
Колумбии;
Эквадора;
Боливии;
Андорры;
Албании;
Мальты;
Литвы;
Никарагуа;
Гондураса;
Белиза;
Сальвадора;
Кубы;
Эфиопии.
Ничего не знаю про арабские колонии Франции и Англии, и их же африканские колонии, за исключением Алжира и Южной Африки. По Карибским островам в помощи нам засветилась Мартиника, про остальные тоже ничего не знаю.

Про вино.

"И какое вино! Что за разнообразие — от бордо до бургундского, от бургундского до крепкого сен-жоржа, люнеля, фронтиньяна на юге и до пенистого шампанского! Какое разнообразие белых и красных вин — от пти-макона или шабли до шамбертена, шато-лароза, сотерна, до руссильонского, до пенистого аи! И подумать только, что каждое из этих вин дает свой особый хмель, что при помощи нескольких бутылок можно пережить всю гамму настроений — от легкомысленной кадрили до «Марсельезы», от бурной страстности канкана до бешеного пыла революционного возбуждения и, наконец, одной бутылкой шампанского можно снова настроить себя на самый веселый в мире карнавальный лад!".

Путешествие из Парижа в Берн, 1848 г.

Банкет победителей как источник статистических данных.

15 сентября 1918 года, через три дня после взятия Симбирска, когда работа органов советской власти была уже восстановлена, в доме Шатрова был устроен реввоенсоветом Первой армии банкет для отличившегося 1-го Симбирского полка.
Председательствовали Тухачевский и Калинин. Угощали чаем и хлебом, но банкет все равно вышел настоящим - симбирский губземотдел доставил на него две бочки кагора, реквизированного из церковных подвалов. Вино поделили поровну - каждому бойцу полка и гостям досталось по полстакана. Вино было вкусное и бойцы долго его вспоминали.

Примерно год спустя, когда 24-я Железная дивизия вела тяжелое наступление из Оренбурга на Верхнеуральск-Орск, в штаб дивизии пришел счет из Симбирского губземотдела на несколько сот рублей за выпитое на банкете вино, с настоятельным требованием перевести указанную сумму в кассу.
Симбирский полк вел авангардные бои с казаками Дутова. Денег в полковой, да и в дивизионной кассе не было и не предвиделось. Комдив Гай почесал затылок и приказал составить следующий ответ:
"1. При взятии Симбирска и церковных земель, откуда было реквизировано вино, полком израсходовано 1,5 миллиона патронов и 10 тыс. снарядов, стоимость которых по казенной расценке составляет 150 тыс. рублей.
2. При взятии Симбирска убито, ранено, искалечено 150 красноармейцев и комсостава полка. Для их семей по закону полагается выплата компенсаций.
Просим губземотдел вычесть из указанных сумм долг полка за вино, а остальную сумму в срочном порядке перевести в штаб дивизии".
Из Симбирска, по каким-то причинам, ответа не последовало.

Гай со штабом дивизии и 1-го Симбирского полка. Знаменосец нарядился в уланскую форму, захваченную при взятии города.

Не забудем, не простим!

В 1920 году при СНК была создана Особая Комиссия по учету влияния на народное хозяйство войны и блокады. Занималась она подсчетом убытков от интервенции и гражданской войны. Считали, по промышленности и сельскому хозяйству, в золотых рублях с привязкой к доллару (примерно 2:1) или в довоенных ценах с учетом инфляции в социальной сфере.

Самый небольшой ущерб понесла пивоваренная промышленность, так как пивоварение было прекращено еще в 1914 году и не возобновлялось. Тем не менее, пивоварение в стране понесло убытки в размере 1,337 миллионов рублей.
Чем напакостили нам нехорошие люди с неправильной политической платформой.
По 16 губерниям зарегистрированно 20 поврежденных пивоваренных заводов. Наиболее пострадали:
- Завод Ижевского общества в Перми: уничтожены трубопроводы, исчезли холодильник и все холодильное оборудование;
- Адамецкий пивзавод в Ярославле подожжен во время белого мятежа в 1918 году. Спасен от уничтожения стараниями граждан, но сильно пострадал, необходим капитальный ремонт;
- Пивзавод Ермолаева в Нижнем Новгороде: исчезли электрические двигатели, 2 паровых котла, все чаны, уничтожена электропроводка;
- Пивзавод Жигулевского акционерного общества в Самаре (родной): вывезены все деревянные чаны, здания сильно повреждены и загажены;
- на Данчауском пивзаводе в Нарве и на пивзаводе в Вятке вывезено все оборудование и уничтожена продукция: на первом 9000 ведер пива, на втором 50000 ведер. (Завод в Нарве потом вычеркнули - Эстония).
И это все не считая мелких заводов.


ДВП СССР, т. 5, с. 326.

Троллинг по-ленински.

У финнов, как известно, бывают некоторые проблемы с алкоголем.
В 1910 году в Копенгагене проходил всемирный социалистический конгресс. Социал-демократическая партия Финляндии заранее собрала делегатов на съезд в Оулу, на котором было принято строжайшее постановление, предписывающее всем делегатам оставаться абсолютно трезвыми на протяжении всего конгресса.
В день открытия датчане устроили банкет в летнем кафе. Представитель финской делегации Юрьё Сирола оказался за одним столиком с Ильичом. Перед горячим пустили по кругу графин с водкой:

Эталонный административный идиотизм.

Николай Васильевич Верещагин (старший брат известного художника) принимал самое деятельное участие в помощи пострадавшим от неурожая крестьянам в 1891 году. По линии земства и по собственной инициативе мотался по уездам, организовывал столовые, сбор средств и изучал причины бедствия. В отдельную копилку собирал самые вопиющие случаи нашей административной беспомощности, идиотизма и бестолковщины.

Вот такую комбинацию худших сторон нашей действительности он наблюдал в 60 верстах от Казани при распределении денежных ссуд крестьянам на покупку семян:
"Ссуда привезена была членом земской управы сторублевыми бумажками. Кабатчик, к которому общество обратилось с просьбой разменять деньги, потребовал, чтобы за размен каждой сторублевой бумажки брали у него четверть водки, которую население тут же и распило".
Естественно не остановились и пропили все деньги, несколько человек с перепоя померли. В профите остался только кабатчик.

Из доклада Н.В. Верещагина "По поводу неурожая текущего года" в годовом собрании Императорского Вольного Экономического общества 31 октября 1891 года.

Революция глазами одного француза.

Вопрос к делу не относится, но жутко интересный и не задать не могу: в сборнике документов "Дело трудящихся всего мира", М., 1957, на странице 86, где приведены сведения об интернациональных частях в Красной армии, указывается, что в 1919 году в Тирасполе в составе ударной группы 5-й стрелковой дивизии воевала французская батарея - кто такие и откуда взялись?

Сама история.
В 1931 году французский писатель Поль Вайян-Кутюрье совершал поездку по СССР и отправлял в газету "Юманите" путевые очерки. На Северном Кавказе он узнал, что в районе Минеральных Вод, при деревне Прикумской, существует винсовхоз "Темпельгоф" и руководит им француз. Вайян-Кутюрье страшно заинтересовался, почуял "материал" и поехал познакомиться. Передаю ему слово.
Всем пьющим людям читать далее только под валидолом и, желательно, в присутствии близких людей, которые могут оперативно вызвать скорую.
Collapse )

Самогонка.

Откуда есть она взялась.
Есть три таких расхожих положения:
1. В РИ потребление водки год за годом снижалось.
2. Деревня была трезвой.
3. Крестьяне стали гнать самогон от безысходности при коммуняках.

Есть такие данные, что в 1863 году Россия бухала как проклятая по 1,5 ведра только водки на человека в год, а к ПМВ стала потреблять почти вдвое меньше (К.Б. Литвак. Самогоноварение и потребление алкоголя в российской деревне 1920-х). Цифры верные, но, как говорится, есть нюанс. Даже два.
1. Население России существенно увеличилось не только за счет рождаемости, но и за счет присоединения больших населенных территорий в Средней Азии. Население там к водке не особо. Своих исконных мусульман тоже больше стало (хотя на Волге припить араке - норм).
2. Кто и как считал. До 1860-х цифры давали со своих продаж винные откупщики, потом до 1894 года, был некоторый бардак в подсчетах, а с 1894 года у нас винная монополия - данные по продажам прямые.
Поправки вносить надо, однако.
Современные булочники могут упиваться радужными цифрами, но тогдашнему руководству страны они очки не втирали.
Комиссия охраны народного здравия: "России принадлежит печальное преимущество быть впереди многих государств по числу умирающих ежедневно от опоя, по числу арестуемых полицией в безобразно пьяном виде, по проценту алкоголиков, поступающих на излечение в психиатрические заведения, по степени болезненности и смертности своего населения" (Алкоголизм и борьба с ним. Спб., 1909, с.69). Никому 1980-е не напоминает?
Как же это так происходит? А?
Вопросом тогда же задались исследователи этого феномена: С.А. Первушин, Д.Н. Воронов, Л.П. Весин.
Первушин подробно изучил статистику, собранную Комиссией и посмотрел продажи водки по регионам. Ну кто-кто лидеры.. Понятно кто: Финляндия, Великорорусские губернии, Украина. Чуть меньше на Средней и Нижней Волге и Черноземных губерниях. Польша тоже ничего так.
Далее Первушин (его труды: "Влияние урожаев в связи с другим экономическими факторами на потребление спиртных напитков в России" 1909, "Опыт теории массового алкоголизма в связи с теорией потребностей" 1912) считал уже сколько пьют именно в этих районах. И получил такие аховые цифры.
В деревне на одного взрослого мужика приходится 1,5 ведра водки в год, в городе на одного мужчину 4 ведра, в столицах - 7 ведер. Ёёёё! На стандартную (по тем временам) семью из пяти человек (папа, мама, три оболтуса) в деревне в год уходит 2 ведра, в городе 6,70 ведра, в столицах 10 ведер.
Во истину: в Питере - пить!

Что мы видим? Пьют! Пьют, сволочи! Была одна тонкость, к которой позже вернемся - в рабочих кварталах выпивали в 3-4 раза больше чем в кварталах состоятельных горожан.
Но деревня действительно пьет в разы меньше бухого в хлам города.
Более того, Воронов ("Алкоголизм в городе и деревне в связи с бытом населения: Обследование потребления вина в Пензенской губернии в 1912 г." Пенза, 1913) провел исследование в Пензенском уезде на предмет крестьянского алкоголизма. Для начала он просмотрел записи продавцов казенных лавок за год и обнаружил, что уезд закупал водки на 36 % меньше города Пензы. После чего он взял блокнот и поехал по селам. Всего объехал 8 сел с населением в 12.000 человек. Нашел всего 20 человек, которые выпивали ежедневно "для аппетиту". Все они оказались самыми зажиточными крестьянами и кулаками - больше богатых просто не было. То есть верхний класс этих деревень показал 100% по ежедневному приему "внутрь". Чистых алкашей насчиталось 40 - все, как один, ремесленники (сапожники, кузнецы и проч.).
Т.е. как мы видим, деревня вроде бы и впрямь трезвая. Даже удивительно - откуда в ней по 1,5 ведра на человека выпивается?
Collapse )